Départ pour une journée d’excursion à travers les points incontournables de l’île : bananiers, champs de canne à sucre , papayers et végétation luxuriante. Visite des trois plus beles vallées de l'île : La Vallée- Coculi, Joao Alfonso, Cha de Pedras, Caibros, Bocas das Ambas, continuation par la Vallée - Ribeira da Torre, Xoxo et arrêt à Cinagoga : visite d’une église Judaique, suivie de la vallée de Paul. Retour par un très beau village : Fontainhas. Déjeuner dans un restaurant local. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Dîner et nuit à l’hôtel.